ご挨拶

京都一の傳は昭和2年（1927年）に創業。
日本で最初の中央市場である京都中央卸売市場と共に誕生しました。
魚の旨味を閉じ込めるために始めた西京漬けの加工は、
永い時の中でその技術が磨かれ、
美味しさを最大限に引き出す「秘伝」として継承されてきました。

私たちの役目は“ 西京漬けで人々を幸せにする”こと。
手間を惜しまず、技を尽くして受け継いできたこの味に、私たちは誇りを持っています。
本当に美味しい西京漬けを、もっと多くの方に届けたい。
その想いが、次の100年、そして世界へとつながると信じて。
今日も心をこめて西京漬けをつくり続けています。
	


社名
株式会社京都一の傳　　株式会社京都やま六
創業
昭和2年（1927年）
所在地
本店　〒604-8121　京都市中京区柳馬場通り錦上る十文字町435番地
代表取締役会長
秦　健二
代表取締役社長
中尾　太一
事業内容
西京漬けの製造・販売


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